Καφές φίλτρου: Όλα τα μυστικά για να τον απολαύσετε στο σπίτι!

Αν και ο εσπρέσο είναι ο πλέον δημοφιλής καφές παγκοσμίως, δεν είναι λίγοι αυτοί που επιμένουν να ξυπνούν το πρωί με ένα ζεστό καφέ φίλτρου ή «γαλλικό», όπως συνηθίζουμε να τον αποκαλούμε στην Ελλάδα.

Για εσάς, λοιπόν, που ανήκετε σ' αυτή την κατηγορία ανθρώπων, έχουμε συγκεντρώσει απλές και εύκολες συμβουλές για να απολαμβάνετε κάθε μέρα, πλούσιο αρωματικό καφέ!

1. Επιλέξτε το χαρμάνι που σας ταιριάζει

Το πρώτο και βασικό βήμα για να αναβαθμίσετε τον καφέ σας είναι η επιλογή της ποικιλίας. Ο καλός καφές ξεκινά από τον καλό κόκκο. Γιατί ο κόκκος είναι αυτός που προσδίδει τη γεύση, τα αρώματα και την ποιότητα στον καφέ. Οι ποικιλίες καφέ από τη Λατινική Αμερική και την Αφρική είναι οι πιο δημοφιλείς και οι πιο διαδεδομένες στη χώρα μας, δεν είναι όμως οι μοναδικές. Μη διστάσετε να δοκιμάσετε τα διάφορα χαρμάνια πριν καταλήξετε κάπου, αξίζει ο κόπος!

2. Αλεσμένος ή σε κόκκους

Ο καφές φίλτρου είναι με διαφορά καλύτερος όταν είναι φρεσκοαλεσμένος. Αν είστε στους πιο μερακλήδες, επενδύστε λίγα χρήματα σε έναν οικιακό μύλο άλεσης ώστε να απολαμβάνετε τον καφέ σας όσο πιο φρέσκο γίνεται. Καλό είναι να καταναλώνετε τον καφέ σε μικρό διάστημα από το άλεσμά του. Όσο παραμένει αλεσμένος χάνει μέρος από τα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά του (σε άρωμα, γεύση). Για την καλύτερη συντήρησή του, αποθηκεύστε τον καφέ σας σε ένα γυάλινο ή πήλινο βαζάκι που κλείνει αεροστεγώς και στη συνέχεια φυλάξτε το σε θερμοκρασία δωματίου.

3. Μετρήστε την ποσότητα του καφέ που θα χρησιμοποιήσετε

Ένα από τα μυστικά για έναν απολαυστικό καφέ είναι η σωστή αναλογία καφέ και νερού. Μπορεί οι περισσότεροι από εμάς να υπολογίζουμε τη δοσολογία «στο μάτι», ωστόσο αν θέλουμε να είμαστε σίγουροι για το τελικό αποτέλεσμα, καλό είναι να αρχίσουμε να είμαστε πιο ακριβείς με την ποσότητα του καφέ: 7,5gr αλεσμένου καφέ ανά 150ml νερό δίνουν μια αρκετά δυνατή και γευστική κούπα καφέ. Αλλιώς, δύο κουταλιές της σούπας για μια μεσαία κούπα, και λίγο λιγότερο από τρεις κουταλιές για μια μεγάλη κούπα. Μία ζυγαριά ή ένας δοσομετρητής, σίγουρα θα κάνει πιο εύκολο το έργο σας.

4. Προσοχή στην ποιότητα του νερού 

Ναι καλά διαβάσατε. Η ποιότητα του νερού μπορεί να απογειώσει ή να αλλοιώσει σε μεγάλο βαθμό το γευστικό αποτέλεσμα του καφέ. Προτιμήστε εμφιαλωμένο ή εναλλακτικά φιλτραρισμένο νερό βρύσης, το οποίο είναι απαλλαγμένο από άλατα, χλώριο και άλλες χημικές ουσίες. Το κέρδος θα είναι διπλό για τον καφέ και την καφετιέρα σας!

5. Η καθαριότητα είναι μισή αρχοντιά

Η καθαριότητα είναι μισή αρχοντιά. Φροντίστε να κρατάτε καθαρό τόσο το δοχείο της καφετιέρας, όσο και τον μύλο άλεσης, για να αφαιρούνται έλαια καφέ, μικροοργανισμοί και υπολείμματα. Με την καλή συντήρηση, εξασφαλίζετε μεγαλύτερη διάρκεια ζωής της καφετιέρας σας και καλύτερη ποιότητα στον καφέ σας.

6. Ποια συσκευή να επιλέξω

Δώστε στιλ στην κουζίνα σας και απολαύστε αρωματικό και γευστικό καφέ με τη καφετιέρα φίλτρου Colours Plus της Russell Hobbs. Σε κόκκινο ή κρεμ χρώμα, η μηχανή αυτή διαθέτει οθόνη LCD με ρολόι και προγραμματιζόμενο χρονοδιακόπτη, ενώ η τεχνολογία εκροής νερού «WhirlTech» βελτιώνει τη διανομή του νερού και δημιουργεί προηγμένη ανάδευση του καφέ, για βέλτιστη εκχύλιση, άρωμα και γεύση. Αποκλειστικά για τους ειδήμονες του καφέ, η Retro της Russell Hobbs σε κρεμ, μαύρο ή κόκκινο χρώμα αποτελεί επιλογή - μονόδρομος. Αυτή η καφετιέρα από ανοξείδωτο ατσάλι με εντυπωσιακές ρετρό λεπτομέρειες και σύγχρονη τεχνολογία υπόσχεται να σας χαρίσει μοναδικές γευστικές εμπειρίες καφέ.